(autor: Jiri J., Osobní Fitness Trenér, Masér, Výživový poradce)

 

Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) je používaná pro léčení a vaření již po tisíciletí. Již před 3000 tisíci lety se používala hlíva ústřičná v TCM (tradiční čínské medicíně) jako tonikum pro imunitní systém.

Hlíva ústřičná je saprotroph, což znamená, že se živí především na rozpadajícím se neživém materiálu, převážně na dřevě. Proto ji můžeme především najít v lese na spadlých stromech.

Hlíva ústřičná obsahuje ergothionein, což je unikátní antioxidant tvořen výhradně houbami. Studie, která proběhla na Penn State University, zjistila, že hlíva ústřičná má významné antioxidační účinky, které ochraňují buňky v lidském těle. 85 gramová porce nám zajistí 13 mg ergothioneinu, přičemž vařením se hodnoty nesníží.

Hlíva ústřičná má vysoký obsah živin. Podle studie v „Food and Chemistry“ hlíva ústřičná obsahuje významné množství draslíku, zinku, železa, vápníku, fosforu, vitamín C, kyselinu listovou, B1, B2, B3, beta-D glukany, mastné kyseliny, proteiny, steroly, satiny.

Beta- D glukany v hlívě ústřičné jsou polysacharidy, které se štěpí až pomocí bakterií v tlustém střevě a vytváří vhodné prostředí pro probiotické bakterie. Stimulují imunitní systém, především makrofágy, které jsou první linií lidského imunitního systému. Beta-D glukan v hlívě ústřičné se jmenuje pleuran a v současné době se zkoumá pro boj s rakovinou.

Další látky, které se nacházejí v hlívě ústřičné, jsou statiny. Statiny stimulují receptory v játrech, aby se tělo zbavovalo cholesterolu. Zatím, ale není známo přesné množství, které je potřebné pro snížení cholesterolu.

 

Hlíva ústřičná pomáhá především na:

  • Snížení krevního tlaku
  • Snížení cholesterolu
  • Snížení cukru v krvi
  • Podporu imunity
  • Protinádorová prevence
  • Pročištění organismu
  • a mnoho dalšího

 

Zkušenosti a výzkumy o dávkování hlívy ústřičné potvrzují, že její jednorázové užívání nemá takové výsledky, jako dlouhodobé užívání v malých dávkách.

Hlívu ústřičnou je tedy lepší nasušit a rozdrtit, nebo v dnešní uspěchané době si ji koupit v tabletách.

100% prášek hlívy ústřičné v tabletách můžete třeba koupit zde.

 

 

Tags: